五星級蛋糕甜品 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

五星級蛋糕甜品

作者:	黃耀文
系列:	名人教室
書城編號:	72046

原價: HK$98.00

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出版社:	嘉
出版日期:	2005/06
頁數:	184
ISBN:	9789628888122

商品簡介

電視裡有《情迷黑森林》，現實裡有《五星級蛋糕甜品》；電視裡有餅房男主角馬德宗，現實裡有五星級糕餅總廚黃耀文(Tony Wong)；電視裡有海盜船黑森林蛋糕，現實裡有白森林蛋糕、朱古力香片茶餅、菊花芝士餅___千變萬化高潮迭起，與電視劇情節同樣精彩。
「嘉出版」誠意邀請帝苑酒店著名「型仔」總廚黃耀文踏出餅房，推出這本大師級食譜《五星級蛋糕甜品》。最後還介紹有關朱古力的處理方法，圖文並茂、深入淺出，有條不紊地相授，希望為喜愛自家製蛋糕的朋友、甚至是行內其他餅師，提供正統、衛生又健康的蛋糕甜品製作方法。

黃耀文作者作品表

五星級蛋糕甜品 2 (The Patisserie of Tony Wong)

五星級蛋糕甜品

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