五星級蛋糕甜品
 
作者: 黃耀文 
系列: 名人教室
書城編號: 72046

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出版社:
出版日期: 2005/06
頁數: 184
ISBN: 9789628888122

商品簡介
電視裡有《情迷黑森林》,現實裡有《五星級蛋糕甜品》;電視裡有餅房男主角馬德宗,現實裡有五星級糕餅總廚黃耀文(Tony Wong);電視裡有海盜船黑森林蛋糕,現實裡有白森林蛋糕、朱古力香片茶餅、菊花芝士餅___千變萬化高潮迭起,與電視劇情節同樣精彩。
「嘉出版」誠意邀請帝苑酒店著名「型仔」總廚黃耀文踏出餅房,推出這本大師級食譜《五星級蛋糕甜品》。最後還介紹有關朱古力的處理方法,圖文並茂、深入淺出,有條不紊地相授,希望為喜愛自家製蛋糕的朋友、甚至是行內其他餅師,提供正統、衛生又健康的蛋糕甜品製作方法。
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五星級蛋糕甜品 2 (The Patisserie of Tony Wong)

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