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不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜
原價:
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出版社: |
創意市集
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| 出版日期: |
2013/09 |
| 頁數: |
176 |
| ISBN: |
9789866009853 |
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商品簡介 |
書附抽獎回函！只要填寫回函並寄回抽獎，就有機會得到價值 9980元的 PHILIPS氣炸鍋 喔！
一台氣炸鍋搞定一天三壎[甜點！
油炸、酥烤、香煎、清蒸、燉煮、焗烤，美食輕鬆端上桌！
18 道究極海味，鮮魚活蝦嫩蚵及透抽；
30 道肉食饗宴，鴨雞豬牛輪番上桌囉；
12 道繽紛蔬食，營養均衡美味更是佳；
21 道輕食小點，屨e墊胃屨嵷E甜甜！
★少油更健康！濾除80％油分，品嚐美味的同時也能兼顧身體健康
★精緻又澎派！五位食譜部落客親自示範，給你全方位的美味料理提案
81道省時便利又少油的氣炸鍋料理，嶽鄐W的幸福好風景，
邀你一起活用氣炸鍋出好菜！
對於嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，能夠把油逼出來的氣炸鍋，絕對令人躍躍欲試，滿足口腹之慾的同時，也能兼顧健康均衡的飲食取向。這本書，將氣炸鍋能變出來的美味料理發揮到最極致！著重在料理品項的豐富以及種類的多元，希望讀者輕輕鬆鬆就能料理出令人一口接一口的健康好菜色！
目錄：
Ch 1 究極蝦魚海味
01 氣炸椒鹽蝦
02 芙蓉蝦
03 芝麻蝴蝶蝦
04 蒜味奶油焗白蝦
05 鳳梨蝦球
06 鑲蝦吐司
07 月亮蝦餅
08 蜜汁烤鮭魚頭
09 紙封鮭魚
10 香料鮭魚
11 喜相逢
12 海味鹽焗香魚
13 乾煎白鯧
14 清蒸鱈魚
15 酥炸香菇蚵
16 蒜味炸透抽
17 青醬香蒜烤淡菜
18 泰式海鮮湯
Ch 2 香嫩鴨雞豬牛
19 北京烤鴨
20 雙餡藍帶雞排
21 芒果優格雞肉餅
22 南瓜雞肉餅
23 起司雞肉卷
24 明太子雞腿排
25 優格烤雞
26 百里香烤春雞
27 酸辣椒麻雞
28 迷迭香脆皮炸雞
29 豆乳雞
30 爆漿鹹酥雞
31 椰汁咖哩脆皮雞翅
32 美式辣味小雞腿
33 培根裹羅勒雞腿
34 嫩雞腿佐芒果櫻桃莎莎醬
35 加州風檸檬雞佐酪梨醬
36 鑫鑫腸酥皮捲
37 蔬菜洋芋豬肉鬆
38 炸可樂餅肉丸子
39 焗烤奶油青醬漢堡排
40 和風胡麻豬五花沙拉
41 起司蔬菜豬肉卷
42 迷迭香培根四季豆卷
43 鹽烤松阪豬
44 嫩煎豬排
45 蜜汁肋排
46 牛排全餐r
47 酥烤威靈頓牛小排
48 蔥爆牛肉蔥油餅披薩
Ch 3 繽紛蔬食演繹
49 薑絲蛤蜊絲瓜
50 三色彩
51 地中海五彩鮮蔬
52 雙味杏鮑菇
53 焗烤蘑菇球
54 蘆筍蘑菇佐鮪魚沙拉
55 蒜味乾煸四季豆
56 明太子皎白筍
57 焗烤奶油白菜
58 蕃茄羅勒派
59 焗烤番茄盅
60 越式炸春捲
Ch 4 精緻中西小點
61 黃金鹹蛋豆腐
62 香烤馬鈴薯片
63 明太子薯片
64 迷迭香烤薯
65 創意地瓜煎餅
66 宮庭小品──生雪梨果
67 Ｑ彈地瓜球
68 卡通造型炸湯圓
69 和風青瓜卷
70 起司蔬果便當
71 奶香烤布丁
72 蘋果派
73 水果千層派
74 香蕉戚風蛋糕
75 桂圓香蕉瑪芬
76 熔岩蕉香布朗尼
77 香蒜佛卡夏麵包
78 法式吐司三明治
79 香蕉肉桂吐司
80 三味焦糖酥餅
81 鎮咳烤橘子
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