酒，可以獨飲，可以乾杯。
酒，是一扇窗，一個世界，一個私密花園。
酒，讓人生變得不一樣。
喝酒，最幸福！

　　關於葡萄酒，我還在喝，還在學。
　　每次開瓶，都是一場華麗的味覺冒險。

　　．喝葡萄酒就要喝法國酒？
　　．愈高檔的菜色，就用愈高檔的酒搭配？
　　．書上說的紫羅蘭、皮革、香草、莓果、可可味都在哪？
　　．買酒，你該相信誰？

　　謝忠道在歐洲闖蕩了二十多年，經常走訪不同酒區莊園，參加懋|盲品，受邀擔任葡萄酒大賽評審，從知名酒莊喝到農家自釀，一位美食作家也釀出了自成風格的品酒態度。

　　對他來說，喝酒最重要的，不是產地、年份、價格、評分，而是「把酒當酒」，把酒融入生活的態度。他說：「喝酒，尤其是喝到契合心境的好酒，那個好友交心一樣，是很私密的體會……我只是想分享一點私人的經驗感受，就是一個愛喝的人的酒話連篇。」

作者簡介

謝忠道Hsieh Chung-Tao

　　旅居法國二十多年，以書寫吃喝玩樂為業，非常慶幸生在這個吃喝玩樂不只是生活，還是學問的時代。喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學。

　　和其他嗜好相比，很後來才開始喝酒，非常自得其樂。認為酒是飲料，是和人乾杯。也是一扇窗，一個世界，一個私密花園。而且，讓人生變得不一樣。

　　著作：《慢食之後》（時報文化）、《慢食》（貓頭鷹）、《星星的滋味》（墨刻）、《巧克力千年傳奇》（大地地理）等。