分步詳解.南粵家鄉菜
 
作者: 江獻珠 
出版社: 萬里
系列: 珠璣小館
出版日期: 2013/11
頁數: 144
ISBN-10: 9621452929
ISBN-13: 9789621452924
書城編號: 733049
 
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商品簡介
 
香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海,自小跟隨祖父,品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她,仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式,既有蒸燴煎炒的菜,還有多款具鄉土特色的燜煮菜,昔日的時令農作物,例如蘋婆、銀棯等一一重現紙上,從味蕾帶讀者回到數十年前的廣州周邊,了解多姿多采的原鄉滋味。

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