從一個人到兩個人的小家微食堂:10分鐘就開動,輕鬆端上桌!
 
作者: 黃宜貞(妞仔) 
出版社: 三采文化
出版日期: 2013/11
頁數: 224
尺寸: 19x23.5
ISBN-10: 9863420077
ISBN-13: 9789863420071
書城編號: 736091
 

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內容簡介
 
天天外食,不如煮一頓安心好料!
「妞仔大驚小怪倫敦日記」百萬人氣部落客「妞仔」,
給你120道網友激推幸福料理,800張圖絕對學會!
一個人的輕饗宴、伴侶的小約會、朋友一起開趴,
小家輕鬆變食堂!

【】
最符合現代人需求的小家庭食譜書!
一位隨老公旅居英國,卻意識到「想吃,得自己煮」的人妻,
以有限的西方食材,以及對台灣食物的想念,
開始煮出一道道老公/網友都稱讚的中、西式美食、清冰箱料理,
廚房新手、煮夫/煮婦、留學生、小家庭必學!

一人、兩人、多人,到底該怎麼煮?
●困擾1:一個人在家,只能隨便吃、胡亂充飢?
A:【一人速速煮】快速的清冰箱料理!
獨自在家的時候,與自己來場小約會,隨興的輕饗宴,
打開冰箱,看見什麼煮什麼,善用零碎食材,清冰箱的好時機,
不必大費周章,個人專屬食光,開動!

●困擾2:累了一天下班回家,料理晚壑荈O勁?
A:【晚擊棺P煮】超簡易的小撇步教會你!
下班後的晚懂N是要快速又省時,
早上醃漬放冰箱,回家取出進烤箱,免顧火、輕鬆不費力,優雅端上桌!
兼顧美味與健康,小家立刻變食堂!

●困擾3:特別日子的小約會/小聚會,不想上擬]人擠人、時間受限?
A:【週末一起煮】與伴侶或三五好友同享下廚樂!
悠閒週末或是特殊節日,想放縱大吃的時候,
多一些創意與變化,呈現精緻豐盛的佳餚,
妞仔與老公常在家做美食,從廚房約會到嶽鄐W,甜蜜一百分!
與伴侶的嶽酮鸕|、邀朋友一起美食開趴,時間不受限,不再邊吃邊看手錶!

●困擾4:黑心食品滿街跑,外食疑慮心驚驚?
A:【廚房小祕訣】中西式醬料、高湯自己做,安心無添加!
料理最關鍵的食材處理,以及幫食物更加分的自製醬料,
利用假日備妥,平日用來炒飯、炒麵、煮菜、煮湯都快速!
是妞仔多年廚房心得,美味精華祕笈集大成!


本書特色:
(1)省時、快速又便利
小家庭最怕買太多,吃不完浪費,教你食材處理與保存法,常保新鮮不浪費;以及食材多樣性變化,不重複、不吃膩。利用基本的烤箱、電鍋、瓦斯爐就能烹調,方便又隨興!
(2)小家庭人少也免驚
一個人的「清冰箱快食」,兩個人下班後的「輕鬆晚嚏v,迎合小家庭的作息,簡單搞定!假日採買與備料,平日下班輕鬆煮、迅速開動!讓料理變成享受,煮晚壑ㄕA大費周章!
(3)新手適宜超easy
每道本的材料、作法,份量外,還附上料理時間、難易度、烹飪祕訣……,等實用資訊。全書超過800張詳細步驟圖,照著做,新手也能端出好料!
(4)120道多口味吃不膩
全書超過120道料理,舉凡:網友推薦人氣料理、約會最愛精緻排嚏B留學生必學道地台灣味,還有融合中西方的創意料理……。天天變一下,讓嶽鄍肮“騢諈騿A小家也能變食堂,百變吃不膩!
(5)質感生活在我家
妞仔趣味輕鬆的文字,搭配情境極佳的相片,精緻可口、翻L配色優美的料理,讓下廚變成一件享受的事,同時增加與家人之間的情感!

目錄

【作者序】倫敦六年,愛吃、愛煮、愛分享!
【妞仔英倫雜記①】拾荒趣
【妞仔英倫雜記②】吃大擰紫潿r

【Chapter 1 一人速速煮】
*主婦清冰箱煎餅日式好吃燒Okonomiyaki
翻面不搞砸
*西式早應抪R歐姆蛋:鮪魚什錦厚蛋煎Tuna omelette
*早午壎眾琠i蛋:無敵滑順西式炒蛋Creamy scrambled eggs
焦香奶油醬
*「九層塔炒蛋」西洋版:麻油羅勒水波蛋Poached egg with sesame oil and basil
*贏過麵攤的好味:聰明的傻瓜乾麵 Noodles for dummy
膏狀蛋黃的糖心蛋
*清冰箱的快速料...

黃宜貞(妞仔) 作者作品表

從一個人到兩個人的小家微食堂:10分鐘就開動,輕鬆端上桌!
超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精確圖解一學就會,享受成功烘焙樂趣!

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