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第一次學做手工麵包不難！烘培新手也能放膽玩麵糰！ 只要掌握溫度、水分與時間，以及了解各種材料的特性， 你會發現手作麵包真的不難，在家就能烘培滿滿幸福感！
超人氣部落客－韋太親自傳授在家做出鬆軟麵包的密技！本書介紹製作麵包前必須了解的基礎知識，包含工具、原料、烘烤時間、保存方式、發酵方法等，以及基本麵糰的揉製方式，和各式餡料製作方法。 書中精選43款藍帶級美味麵包，以主題式分為：港式麵包、鹹麵包、湯種麵包、吐司還有中式點心等，每份食譜都附上小提醒，只要跟著步驟邊學邊做，在家也可以輕鬆出天然又安心的手工麵包！
烘焙新手必備的第二本書-130道不失敗超人氣麵包全圖解 超詳細包子饅頭步驟大公開 孟老師的100道麵包 健康玩樂活！香軟電子鍋麵包One touch輕鬆做 我的電子鍋什麼麵包都會做 自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗的訣竅&美味配方 100％天然蔬果麵包書 幸福麵包機：在家就能做的麵包點心食譜 手作天然酵母包子饅頭 港式人氣中西點心 (全三冊): 港點心.港味道, 港麵包.港味道, 港蛋糕.港味道 超簡單！平底鍋烤麵包 蒸的可以做麵包、蛋糕 「天然手作麵包１０１道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家烘焙的安心與健康（附120分鐘DVD） 麵包蛋糕美烤 手作天然酵母麵包 Q彈口感‧極致手感──冷藏發酵麵包輕鬆做 手工麵包：超過900張步驟照片，詳細圖解90種麵包作法！ 並收錄天然酵母培養與配方，烘焙新手的實用寶典！ 荻山和也xcuoca用麵包機烘焙專業級麵包 好吃不發胖低卡麵包：37道低脂食譜大公開 好吃不發胖低卡麵包PART 2還有... [顯示所有書籍]
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