農心匠意──香港城鄉風俗憶舊 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

農心匠意──香港城鄉風俗憶舊

作者:	陳雲
書城編號:	759382

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製造商:	花千樹
出版日期:	2008/06
頁數:	416
ISBN:	9789628971312

商品簡介

故土風物，一去不返。低首沉吟，無力回天，聊以文字，錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史，我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、游方術士、剃頭匠人作傳，為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。

黃鐘委地，豺狼當道。山窮水盡，風流雲散。追憶逝去的水土與人情。陳雲在《信報》文化版「我私故我在」專欄的結集。

序

刊登一二懷舊文章之後，蒙讀者厚愛，《信報》文化版前編輯梁冠麗君遂於一九九九年一月提議開闢專欄，每隔週四刊登，稿擠或疏懶時，則每三、四週一刊。專欄縱橫議論，報社從不干涉。余性好閑逸，能筆耕多年，有賴編輯鞭策，近年無心正事，每思隱退，幸得現編輯周淑賢君，督促提攜，乃振作為文。

是書乃專欄文章第四次結集，以農心與匠意為主題。（註）是次結集，以城鄉風俗懷緬之概念，大抵輯錄二○○五年七月至二○○八年三月散見於報章雜誌之文章；配合主題，亦雜有二○○三年之瘟疫舊作。農心是取法自然，匠意則是虔誠製作，前者是鄉村風俗之本，後者為城鎮風俗之源。斯二者，在香港都陷入困境，懷緬之外，亦須思考復興之道，是故書末收入二○○一及○五年之舊文，以民俗學的圖像學（Bildkunde），分析往昔之圖文配置，並借史景遷（Jonathan Spence）之言，略論明朝滅亡之遺憾。

在新界土地規劃失當之後，香港農業式微，然而有機農產及有機耕作之熱潮，內地漁農產品有違禁毒藥之新聞不絕，又令港人關懷農業及糧食安全；二○○五年，世貿組織在香港召開會議，韓國農民團體來香港示威，令一般香港人認識農民苦況。近來農產價格暴漲，全球糧食告急，亦令現代城市人回歸本根，理解人類日用供應之豐足，並非必然。至於都市公共空間之縮減與舊區重建之規劃，天星碼頭、皇后碼頭、灣仔喜帖街重建、深水舊區重建乃至紮鐵工人之抗爭，也令一般香港人關懷城市之格局與匠人之命運。

自二○○六年七月開始，承編輯雅興，余在《信報》專欄開拓系列寫作。以「崇洋系列」開始，繼以「色事系列」及「香港文字學系列」。「崇洋系列」完成，輯錄於此；「色事系列」漣漪重重，餘情未了，暫不收入。「香港文字學系列」寫了七篇，尚待充實，日後再以專題出版。

是次結集，有所改革亦有所傳承。散見多份報刊之文章，以概念組合，順序編排，是為改革；潤飾文字，註解細節，則是傳承。結集成書而需註腳，皆因報紙文章，多用時事起題，又受篇幅之限，事過境遷者，當補註事實，令讀者掌握全陛A不假外求；未盡其意者．理，註解細節。至於了知事態之長期讀者，嬝狙氻j可略去註腳。

文章經花千樹出版社編輯孔德華君校鴃A三易其稿，感激不已。若有錯字衍文，責任當歸於己。

民國九十七年夏曆戊子三月初四日，

西元二○○八年四月九日

（註）初次結集由香港文書屋於二○○三年出版（版權為時五年），輯一九九九年一月至二○○○年五月之專欄文章。再集由花千樹出版社於二○○六年三月出版，輯二○○○年五月至二○○二年七月刊登之文章，書名《舊時風光——香港往事回味》。三集由花千樹出版社於二○○六年六月出版，輯二○○二年九月至二○○六年六月刊登之文章，書名《新不如舊——香港舊事返照》。