在這個物質豐饒的時代裡，我們每天吃的是「偽」食物！？
　　無糖的糖，無咖啡因的咖啡，無鮮奶油的奶精
　　無脂肪的油，無肉的肉丸…
　　這些東西彷彿與真食物相同
　　只是滿足消費者的幻想，讓人們想犯罪而不覺的後悔！？

　　【關於本書】

　　營養方面的科學研究造成了食物生產逐漸工業化，這使大家越來越不確定究競哪一種食物才是真的健康。我們擁有大量的資訊，但工業化的生產過程卻使食物漸漸喪失其最根本的性質。

　　作者奧托．沃爾夫(Otto Wolff)試圖讓消費者對食物形成自己的看法。他以司理修(Angelus Silesius)所提出的原則來引導讀者，麵包不餵養我們；真正餵養我們的，是食物裡面的生命力，生命是由光轉化而來的這種知識，在現代農業中已全然喪失。

　　本書將從「生命是由光轉化而來」的角度出發，將帶讀者重新對食物品質有真正的認識與理解。