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滷肉滷味怎麼做最好吃

作者:	楊桃文化
系列:	大集合系列
書城編號:	873242

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出版社:	楊桃文化
出版日期:	2014/06
頁數:	160
ISBN:	4711213297748

商品簡介

　　怎麼做滷肉又快又好吃
　　想做滷肉又怕麻煩？那你一定要試試本書教的方法：用電鍋做滷味、用滷包做滷味、滷味的祕密武器。本書另外也教大家運用一些能讓滷肉快熟快爛的特殊的食材或配料，肉類和這些食材一起烹煮，不但能讓肉質快速軟化，也能增加風味。

　　滷肉滷味都好吃
　　書中分別以滷肉和滷味兩大方向為主題，無論是一般常見的經典滷肉滷味菜色，或是加了點創意變化的滷肉滷味全都收錄於書中。此外，多種好用不麻煩的滷肉滷汁和滷味滷包配方，也是書中的一大重點，學會製作方式後，即可搭配各類食材，再加以變化成最下飯的美味菜色。

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