嬰幼兒營養與膳食 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

嬰幼兒營養與膳食

作者:	楊素卿
系列:	銀杏
書城編號:	873251

售價: $107.00

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出版社:	華騰文化
出版日期:	2014/06
頁數:	264
ISBN:	9789865998677

商品簡介

　　本書內容涵誘T大篇，包括：營養學概論、食物代換與擢I設計原則以及嬰幼兒期營養等，針對文科系之幼兒教育學系學生，內容盡量以簡單易懂之文字敘述，並且針對技職體系學生，為達學以致用之目標，加強菜單設計部分，並完整呈現製作過程，輔助老師之營養教學或課程設計，並且提高學生的學習成效。並於每章節後附上「問題與討論」，能提醒學生章節之重點之外，更能增加上課時的師生互動，提高學習興趣。另附光碟，內容包括最新版的營養相關數據、擢I製作過程以及照片等，有助於學生隨時查噱P參考。

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