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簡單的食材，都可以一吃上癮，欲罷不能。
《蔡瀾食材100‧蔬果篇》包含「蔬菜類」、「醃菜類」、「菇菌類」、「豆類」、「瓜果類」五個章節，蔬菜類更劃分收成時令，方便查鴃A更能享受不時不食的樂趣。
食材就如三五知己，
窮一生相識滿天下，
能在一瓜一菜裏，品嚐純樸自然的味道，是福氣。
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