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少油煙家常菜讓你更健康
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2014/07 |
| 頁數: |
256 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4711213297854 |
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商品簡介 |
365道烤箱家常菜完全收錄
你相信用烤箱也可以做出家常料理嗎？本書介紹了365道家常料理、焗烤美味，單元分成肉類、海鮮、蔬菜蛋豆腐以及主食類，熱門常見的菜色詳錄其中，烹調過程不需一直守候一旁，也不會吸進不健康的油煙，一舉多得，非常方便。
用微波爐料理最快
小坪數住宅或出門在外不方便開火的地方，只要有一台簡單的微波爐，就能變出一桌子的美味，而且快速又無油煙。本書共示範了250道不同的微波爐快炒料理，肉類、海鮮、蔬菜豆腐都能用微波爐料理，一機搞定蒸煮炒燒，輕輕鬆鬆就能讓料理色香味俱全！
目錄 CONTENTS
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烤箱料理好吃祕訣Q&A
肉類料理
【豬】
客家鹹豬肉、宜蘭蔥肉卷、五香排骨、蜜汁排骨、南乳叉燒、蒜苗五香肉、蒜味松阪豬、沙茶豬排、紫蘇梅肉片、蒜香胡椒燒里肌、栗子鮮菇梅花、鳳梨排骨、薑汁烤肉排、黑胡椒地瓜豬柳、杏鮑菇霜降肉、花生醬豬五花、韓式肉片、茄汁豬排、桂花醬肉片、腐乳醬排骨、、茄豆菲力豬、炭香鮮菇七味豬、芋香後腿肉、荷香蓮子肉、蒜香胡椒豬肋排、、蘋果豬排、檸檬肉排、美式烤肋排、BBQ豬肋排、烤豬肋排、酸菜夾香腸、德式香腸青花菜、香烤豬腳、蔬菜肉串、烤豬排、蔥卷烤肉排、番茄起司豬排、蒜辣莎莎豬排、佛羅倫斯豬排、豬排佐蘋果鳳梨醬、番茄起司豬排、紫蘇梅海苔蘆筍里肌卷、蒜香黑胡椒漢堡肉、奶香焗烤漢堡肉、紅酒肉丸、甜椒肉餅、味噌醬肉片、香菇鑲肉、起酥黃金盒
【雞】
馬鈴薯雞腿、椒麻雞、茄香雞肉、照燒雞腿、腐乳雞腿、沙嗲雞翅、藍帶雞肉起司卷、乳香白酒雞、墨西哥辣雞翅、洋蔥紙包雞、匈牙利辣烤雞翅、香蔥烤雞腿、椰汁辣醬雞、洋蔥雞、檸香椰漿雞、蜜汁雞腿、芥末雞排、紅酒雞翅、甜辣醬雞翅、蔬烤雞腿卷、辣烤雞翅、檸檬雞腿、橙香雞腿、義式香料蔬菜焗雞腿、迷迭香雞腿排、迷迭香優格雞腿排、蜂蜜檸檬柳橙雞腿排、奶油南瓜雞腿、伍斯特醬辣雞排、三色雞排、富貴雞、麥年煎雞胸、鹽焗雞、塔香青醬雞胸、沙茶七里香、川辣雞丁燴彩椒、起司雞肉焗鳳豆、可樂雞腿、鮮菇雞肉花、雞肉沙威瑪、墨西哥雞肉卷、手扒雞、新疆雞肉串、沙嗲雞肉串、越式雞肉春卷、蝦醬雞腿、墨西哥辣烤全雞、泰式燒雞、香烤雞翅、鹽焗雞翅、蒜頭雞腿、義大利香料烤全雞
【牛羊】
照燒牛肉、椒鹽牛排、黑胡椒牛小排、蒜味鹽烤牛小排、孜然牛肉串、蔥串牛肉、韓式牛肉、泡菜牛肉卷、麻辣牛小排、咖哩串牛肉、咖哩醬牛肉、蜜橙汁牛小排、蜂蜜芥紅酒牛肉、地中海風味牛排、山藥泥焗烤牛排、番茄洋蔥焗烤牛小排、果泥牛肉、南洋牛肉沙拉、孜然羊肉串、沙茶羊肉、迷迭香羊小排、香料芥末烤羊排、大蒜香料烤番茄羊排
海鮮料理
【魚】
味噌醬鱈魚、甜辣鱈魚、重慶鱸魚、沙茶帶魚、香醬烤魚、蔥烤鯧魚、番茄烤魚片、芙蓉味噌魚、味噌油魚、檸香虱目魚肚、醬筍虱目魚、奶油檸檬魚下巴、韓式辣味鯛魚、鹽烤鮭魚、焗鮭魚、茄汁鯛魚、檸檬胡椒烤香魚、芝麻香烤喜相逢、風味香魚、義式綜合海鮮、泰式鮮菇鯖魚、泰式酸辣鱸魚、泰式香茅魚、檸檬鯛魚、檸汁西柚焗鯛魚、烤秋刀魚、五味魚片、胡麻醬魚片、西式白醬魚片、鮮蔬魚卷、咖哩醬焗魚條、鹽焗鮮魚頭、蒜味大丁香、馬鈴薯煎餅焗魚卵、馬鈴薯魚餅、鮭魚起司卷
【蝦貝】
蒜蓉海鮮、蒜蓉蝦、鹽烤蝦、咖哩鮮蝦、咖哩豆腐鮮蝦、焗烤大蝦、莎莎醬白蝦、韓式辣醬鮮蝦、芥末明蝦、香料鮮蝦、酪梨鮮蝦、蛤蜊絲瓜、蛤蜊奶油鋁燒、鹽味大蛤蜊、蒜酥鮮蚵、奶油螃蟹、胡椒魷魚、沙茶烤魷魚、黑胡椒魷魚、五彩烤干貝、百里香焗干貝、蒜香田螺、焗淡菜、蒜味奶油焗烤扇貝、青醬焗烤扇貝、海鮮酥皮濃湯
【蔬菜蛋豆腐】
香蔥花椰菜、蒜味高麗菜、椰汁咖哩花椰、肉絲箭筍、豉... |
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