自家製立體造型蛋糕(2) (中英對照)
 
作者: Charles Ho 
出版社: 壹出版
出版日期: 2014/07
ISBN-10: 9888269038
ISBN-13: 9789888269037
書城編號: 875417
 

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內容簡介
 
有否想過自己親手創作一個令全場朋友驚嘆,亦真亦假的造型蛋糕 ? 更能於造型逼真、味道創新之間作出平衡。今次會為喜愛烘焙的朋友,提供一系列適用於全年節日及有趣的立體造型蛋糕,但工序簡易且幾可亂真,只要依照書中食譜製作,就能安坐家中,親手製作出一批令朋友或至愛都愛不釋手的立體蛋糕。

作者簡介:

1975年入行於金馬餅店當學徒
1979年至2004年經營西餅店
1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚
2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師
於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持

曾出版著作:
《自家製1磅蛋糕》、《自家製1磅蛋糕II免焗蛋糕》、《自家製繽紛生果甜品》、《自家製Party美食。小蛋糕》、《自家製免焗蛋糕2 - 立體造型蛋糕》、《自家製一口甜心。小蛋糕》、《專業麵包自家製》、《自家製1磅蛋糕III 情迷朱古力蛋糕、甜品》、《自家製免焗蛋糕3 - 簡約蛋糕》、《自家製1磅蛋糕IV 情迷芝士蛋糕、甜品》、《自家製芒果甜品美食》、《自家製專業批&撻》、《自家製經典蛋糕﹣輕量版》、《自家製咖啡.酒香蛋糕甜品》、《自家製切餅。小蛋糕》、《自家製鮮果免焗蛋糕》、《自家製專業批&撻2》、《自家製立體造型蛋糕2》

Charles Ho 作者作品表

自家製親子烘焙 (中英對照)
自家製半熟流心。和風蛋糕 (中英對照)
專業麵包自家製2 - 懷舊、得意造型麵包 (中英對照)
自家製輕怡鮮果蛋糕、甜品 (中英對照)
自家製立體造型蛋糕(2) (中英對照)
自家製專業批&撻(2) (中英對照)
自家製鮮果免焗蛋糕 (中英對照)
自家製切餅。小蛋糕 (中英對照)
自家製咖啡。酒香蛋糕甜品 (中英對照)
自家製經典蛋糕--輕量版
自家製專業批&撻 (中英對照)
自家製情迷芝士蛋糕、甜品
自家製免焗蛋糕(3)--簡約蛋糕 (中英對照)
自家製一磅蛋糕(3)--情謎朱古力蛋糕。甜品 (中英對照)
自家製專業麵包
自家製一口甜心。小蛋糕 (中英對照)
自家製免焗蛋糕II-立體造型蛋糕 (中英對照)
自家製Party美食--小蛋糕 (中英對照)
自家製繽紛生果甜品 (中英對照)
自家製1磅蛋糕II – 免焗蛋糕 (中英對照)

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