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清蒸．水煮

作者:	程安琪
書城編號:	876608

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出版社:	橘子
出版日期:	2014/07
頁數:	88
ISBN:	9789863640127

商品簡介

　　現代人追求健康生活，在飲食上要求清淡，烹調環境也要整潔、少油煙，眾多烹調方法中，以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法，本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等４０道兼具健康與美味的清爽料理，及清蒸水煮的訣竅、醬汁的做法、麵糰的製作等實用料理知識，只要準備好材料，掌握好火候和時間，你就能輕鬆上菜！

程安琪作者作品表

上海家宴（中英對照）

煮一碗幸福的湯

無油煙烤箱菜輕鬆做

打造輕體質：營養師x名廚教你簡單做排毒、紓壓料理

媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

外傭學做銀髮族餐點(中菲印對照)

養一鍋好滷湯：變一桌美味佳餚

100種美味餡料的中式麵食(增訂版)

上海媳婦的家常和宴客菜(中英對照)

過年囉！歡喜團圓做年菜

快炒‧熱炒‧辣炒火熱上桌(中英對照)

外傭學做家常菜(中菲印文對照)

安琪老師教你輕鬆做：程安琪入廚30年心得(6書+DVD)套書

外傭學做中國菜(中菲印對照)

香噴噴烤箱菜

老火湯(中英對照)

媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

清蒸．水煮

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