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米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE
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出版社: |
創意市集
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| 出版日期: |
2014/08 |
| 頁數: |
160 |
| 尺寸: |
14.8x21 |
| ISBN: |
9789865751463 |
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商品簡介 |
◆看米丸子72變！！一口吃進白米飯香甜，以及新鮮食材的進階美味！◆
米飯，是東方人的主食。更是釵h人依賴的精神食糧與營養補給，一日不食米飯，就好像少了靈魂一般。
而其中，由高雄農良所改良出來的白米品種「139」號米，最受大家青睞及歡迎，短短圓圓飽滿的米粒，炊煮起來味道非常香，口感也很好。但後來發現，這個品種的米種植在花東一帶稻米品質更好，吃起來味道與口感更上一級，因此被列為良質米。現在的「高雄139號米」，多出產自花東，也讓更多人知道「適地適種」的重要性。
這一次，種籽設計用米丸子的造型，跟著二十四節氣，一起玩出新鮮食、保存食、花草食等72道創意料理，讓更多人知道，來自花東的「高雄139號米」，真的好厲害！
目錄
004 高雄139號米
006 白米飯菜色
008 一樣米飼百樣人
010 節氣飲食標準
011 我們是種籽
012 從我們吃的那一碗飯開始
立春-----立春綠 日光青
014 早春蔥糖 米丸子 佐 冇骨消花
016 黑柿蕃茄 經典味米丸子 佐 蕃茄花
018 宮保杏鮑菇 米丸子 佐 黃鵪菜
雨水-----雨水清 春生碧
020 糖漬苦蘵山茼蒿 米丸子 佐 薑黃洋蔥
022 馬告山豬肉的紫色幸運 米丸子 佐 三角紫葉酢漿草
024 茄燒鯖魚鑲鹹楊桃 米丸子 佐 射干花朵
驚螫-----驚蛰草 生命綠
026 醋漬桑葚 米丸子 佐 茴藿香
028 青辣椒心裡美 米丸子 佐 狗尾草花
030 酸枇杷 米丸子 佐 乳仔草
春分-----春分瓣 幸福粉
032 萬箭糖醋蕗蕎 米丸子 佐 大花咸豐草
034 油菜與飛魚卵 米丸子 佐 油菜花
036 毛豆仁 + 蛋黃仁 米丸子 佐 黃仙丹花瓣
清明-----清明飄 柳葉新青
038 酒漬炙烤蒜片 飛魚乾 佐 山芹菜
040 艾米丸子 佐 麥門冬的花
042 白芝麻冰淇淋 米丸子 佐 芫荽黃豆與千屈菜的花
蔚B-----蔚B豆 愛笑墨綠
044 櫻花蝦 + 鰻 米丸子 佐 新鮮山葵
046 佛手龍鬚 香椿 米丸子 佐 落葵
048 白鯧號 茶漬 米丸子 佐 小葉冷水麻
立夏-----立夏得穗 天空很藍
050 五月果物 米丸子 佐 扛板歸
052 四季的豆五月的桃 米丸子 佐 梔子花
054 鵪鶉蛋韭菜共炒 米丸子 佐 雞屎藤小小花
小滿----小得盈滿 日黃熟
056 妃子笑 米丸子 佐 玫瑰糖花
058 苦菜 米丸子 佐 白鶴靈芝花
060 mini獅子頭 米丸子 佐 金銀花
>芒種------芒種端陽 快樂橘
062 芒果辣八角小黃瓜 米丸子 佐 天門冬的花
064 神奇的豆 米丸子 佐 蕎麥苗
066 豐水梨與酒炙烏魚子 米丸子 佐 構樹果實
夏至-----夏至荷 仙女紅
068 蘆筍鹹蚵心 米丸子 佐 扶桑花
070 黑木耳美人腿 米丸子 佐 獨行草
072 紅蔥頭油燒麻竹筍丁 米丸子 佐 土人蔘葡萄紅茶果醬
小暑-----小暑知了 童年綠
074 葡萄紅茶果醬裹澎湖絲瓜 米丸子 佐 紫蘇
076 紅蔥頭冬菜 米丸子 佐 野薑花
078 秋葵黑糖蜜熬東坡肉 米丸子 佐 月桃
大暑-----大暑熱 星光寶藍
080 金鑽鳳梨漬山苦瓜 米丸子 佐 綠紫蘇
082 百香果巢蜜薑黃 米丸子 佐 三角葉毛西番蓮
084 芽心地 米丸子 佐 芽兒們
立秋-----立秋乞巧 靦腆桃
086 蓮蓉甘納豆藏心 米丸子 佐 洋結梗
088 紫遇桂花香 米丸子 佐 化石草
090 莧菜 仔魚 米丸子 佐 魚腥草花
處暑-----處署虎 刀子紅
092 小卷筍干 米丸子 佐 蕗蕎
094 無花果 米丸子 佐 七里香
096 紅心芭樂柚五花果乾 米丸子 與糖果
白露-----白露月 桂香黃
098 白帶魚蝦米丸子 佐 嫩龍葵
100 金瓜... |
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