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傳遞四季的美味──和子內餡 本書的誕生是為了讓更多的人品嚐屬於日本傳統的味道。 即使不添加人工香料,也能在四季更迭中,挖掘當令食材本身的自然香氣, 取用當令食材製作的糖煮金團,散發出誘人一嚐的香甜味兒, 咬一口春櫻和艾草作成的金團,享受被春天氣息包圍的溫暖, 雖然人工香料是隨時都可以購得的,但四季的味道卻是無可取代的迷人風味。 嚴選當季食材製作的手作料理,絕對只有「美味」二字足以形容! 最純淨的日式色彩──白色馬卡龍 色彩繽紛的馬卡龍非常的可愛也很吸引人, 不過放入口中的食物,還是天然的色彩比較令人比較放心, 雖然是單純的白色,但一入口,馬上就能感受到屬於當季的美味, 自然的純白不漂白、不染色,甜度適中、外層酥脆且口感細緻, 帶給您幸福的白色馬卡龍。 本書特色 *嚴選當季食材 *不添加色素、化學甜料 *簡單的材料&工具 *Step by step圖解馬卡龍的製作方法 *日西合璧的創新甜點
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