觀光餐旅行銷(第二版)Hospitality and Tourism Marketing (2nd Edition)
 
作者: 蘇芳基 
系列: 餐飲旅館
書城編號: 930397

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出版社: 揚智文化
出版日期: 2014/11
頁數: 248
ISBN: 9789862981627

商品簡介


本書係專為大專技職院校觀光、餐旅、休閒管理等科系學生及有志從事觀光餐旅行銷工作或研究者而編輯。

全書為彩色版,共計十章三十四節,每章均附專論及餐旅小百科,將現代觀光餐旅行銷的理論與實務,輔以圖表、照片及實例,予以深入淺出逐加探討。本書之編寫方式,力求簡明扼要,避免艱澀冗長理論之鑽研,而係以現代餐旅行銷基本專業知能及餐旅行銷實例為架構,期使讀者易學、易讀、易懂,以收學習之宏效。

本書每章均有單元學習目標及學習評量,期使讀者能確實掌握學習重點,進而培養正確觀光餐旅行銷的基本知能及理念,以利未來餐旅職場工作之需,並奠定日後餐旅學術行銷研究成功之基石。

餐飲旅館

食物製備學(第四版):理論與實務The Principles and Practices of Food Preparations

觀光餐旅概論Introduction to Tourism and Hospitality

餐旅採購與成本控制(第三版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry

餐飲設備與器具概論(第二版)

藥膳理論與實作The Theory and Practice of Chinese Medicinal Cuisine

世界飲食與文化(第二版)World Cuisine and Food Culture (2nd Edition)

飲食文化概論(第三版)Introduction to Dietary Culture

觀光餐旅行銷(第二版)Hospitality and Tourism Marketing (2nd Edition)

黃金交易的第一本書:黃金自動交易指南

綠色飲食概論與設計Green Diet Introduction and Plan

蘇芳基 作者作品表

餐飲採購學:管理、實務與成本控制Purchasing Management, Practice and Cost Control for the Hospitality Industry

觀光餐旅概論Introduction to Tourism and Hospitality

餐旅採購與成本控制(第三版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry

餐飲美學Food and Beverage Aesthetics

觀光餐旅行銷(第二版)Hospitality and Tourism Marketing (2nd Edition)

餐旅概論(第三版)Introduction to Hospitality

餐旅採購與成本控制(第二版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry(2nd Edition)

餐飲服務技術Food and Beverage Service from Concept to Operation

旅館服務技術Hotel Service from Concept to Operation

餐飲管理Food & Beverage Management Concept and Operation

餐旅概論(第二版修訂版)Introduction to Hospitality (2nd Edition)

觀光餐旅行銷Hospitality and Tourism Marketing

餐旅採購與成本控制Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry

餐旅服務管理與實務Management and Operation in Hospitality

餐旅服務技術Ⅳ

餐旅概論

餐旅服務技術Ⅲ

餐旅服務技術Ⅱ

餐旅概論Ⅱ

餐旅服務技術Ⅰ

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