13億人在喝的養生湯方
 
作者: 陳柏儒 
書城編號: 933422

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出版社: Forms Kitchen
出版日期: 2014/12
頁數: 144
ISBN: 9789888295913

商品簡介
三代中藥堂出身之健康管理師,完整傳授最好用的藥食知識、最有效的食補技巧,教你徹底活用20種常見中藥及食材,針對體質、四季,找出適合的補身湯品,從內到外,全身調校,百病不來找!除百病、扭轉體質,就靠養命湯護肝養心神‧身強防病痛‧美顏抗老化‧筋柔保骨本。簡單!添加適合的中藥、食材,立即煮出「美味養生湯」。方便!在家輕鬆煮、開心吃,就能健康補,幫你排毒又補身。有效!瘦身、養顏、護肝、抗過敏,通通有解,健康唾手可得。出身中醫藥世家的健康管理師,三代相傳的經驗累積,從養生保健觀點出發,提供8大體質×7大補身的祕傳湯方,教你製作湯膳的祕訣、食用宜忌,簡單實用。跟著體質學喝湯,配合四季、個人需求,適時選用,調整身體機能,讓惱人的小病、小痛都不再纏身!★吃出健康!將滿滿的食物精華,通通煲進湯裡,讓身心元氣復甦 - 平常媽媽煮的人參雞湯、夜市的藥膳排骨、冬日愛吃的羊肉爐和薑母鴨……等,都是我們生活中常見的補身湯品。俗話說:「飯前先喝湯,勝過良藥方」,利用天然食材搭配中藥烹煮,改善身體機能,適應節氣的變化,打造不生病的好體質。★體質檢測!認清體質好養生,善用食物特性防病保健 - 現代人文明病多,想擁有健康的身體,透過食補是最簡單、可行的方法。吃補之前,先了解自己是什麼體質,才不會胡亂吃補,呷補變呷苦。8大體質檢測表,讓你快速分辨自己是哪一種體質。【陽虛體質】→體型虛胖,手腳冰冷,容易流冷汗【氣虛體質】→容易疲倦、感冒,精神不振【陰虛體質】→臉部泛紅,手腳發熱,慣性便祕【血虛體質】→容易掉髮,四肢麻木,失眠多夢★喝湯學問大!調養健康不費力,掌握時機及食材是關鍵 - 想靠喝湯進補,除了得喝對時機,食材選擇也要注意,在我們的廚房裡,藏著許多醫食同源的食材,利用這些食材做藥膳,既健康又方便。【黑芝麻】→補益精血、潤燥滑腸,改善頭昏眼花、慣性便祕。【綠豆】→清熱解毒、消暑止渴,預防中暑,消除色斑、粉刺。【蓮藕】→健脾胃、滋陰養血,可降膽固醇和血糖,預防秋燥造成的口乾、喉痛。【蔥】→發汗解毒、抗菌抗病毒,預防心血管疾病,治療感冒。★家庭必備!全家大小都能找到適合的湯補祕方 - 食材容易取得,加上方便料理,因此每天都能輕鬆地進行。另外,書中告訴你藥膳烹煮要點及食用原則,簡單實用,在享受美味之餘,也能達到養生保健的功效,是照顧全家人最有效的湯方,一年四季都能吃!•斑點跑出見人→【白芷鱈魚美膚湯】能淡化色素,對美白祛斑有顯著功效。•老年人和小孩增強抵抗力→【白朮海鮮抗敏湯】預防感冒、過敏性鼻炎,同時消除疲勞。•上班族真肝苦→【枸杞豬肉益身鍋】能養肝舒肝,適合肝氣鬱結導致失眠、心情鬱悶。•瘦身減重→【山楂五色消脂鍋】能降脂、幫助消化,適合肥胖、高血脂、高膽固醇者。

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