中式點心製作訣竅
 
作者: 黎國雄 
出版社: 鳳凰含章
系列: 舌尖美食
書城編號: 936508

原價: HK$118.00
現售: HK$112.1 節省: HK$5.9

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購

如此商品日後有貨, 請通知我, 我的電郵/用戶名稱是:
 
 
出版日期: 2014/12
頁數: 224
ISBN: 9789863730736

 
商品簡介
 
 還在外面買傳統中式點心嗎?
多油多鹽不健康,不如自己動手做!


  中式點心是以麵粉、雜糧、蔬果原料等為主,糖、水、蛋、油等為輔,透過、按、卷、包、捏等方法製成。中式點心樣式豐富、味道鮮美,受到社會大眾的喜愛。想要自己動手做嗎?只要用心學習,一定可以讓你做出美味可口的點心!

  《中式點心製作訣竅》精選116 種風味各異的中點,
  由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。

  全書採用了「階梯式」教學方法,
  從製作中點的常用工具、材料及常見問題入手,
  分三個階段由淺入深地介紹中點的製作過程。

  且每款中點都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字,
  只要依法操作,就可以讓你完成由「門外漢」到「中點達人」的完美轉變!

本書特色

  ◎中式點心百百款,有哪些分類和特點?書中一一告訴你!
  ◎教你麵包的發酵技巧、製作竅門,從零開始,簡單又樂趣無窮!
  ◎中式點心看似過程繁瑣,按部就班就能做出豐富、鮮美的點心,各種新鮮花樣的鹹甜美食,只要用心絕對能輕鬆入手!

  零基礎:無論你是「新手」還是「老鳥」,都能自行輕鬆掌握的簡單步驟。
  零距離:由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導,在家也能做出美味蛋糕。
  零失敗:精選116 種風味各異中點,傳授美味祕訣,做點心也能很簡單。

 
你可能也會喜歡
 
老師傅教你做中式點心

舌尖美食
我愛吃自己做的麵包

西式點心製作訣竅

中式點心製作訣竅

做蛋糕成功竅門

黎國雄 作者作品表

蛋糕烘焙成功祕訣
手作西式點心從入門到進階一次搞定
老師傅教你做中式點心
新手零失敗手作烘焙西點
124道手作烘焙蛋糕
一學就會中式點心輕鬆做
112種超人氣手作麵包
零失敗!新手烘焙蛋糕
零失敗 新手做116道中式點心
手作精緻西式點心
我愛吃自己做的麵包
中式點心製作訣竅
西式點心製作訣竅
做蛋糕成功竅門
元氣麵包活力滿屋
創意蛋糕快樂滿屋
幸福西點浪漫滿屋

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)