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食物相宜相剋隨身寶典：受用一生的家庭飲食健康書（好評熱賣版）
原價:
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出版社: |
上奇
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| 出版日期: |
2015/01 |
| 頁數: |
320 |
| 尺寸: |
10.5x15 |
| ISBN: |
9789863751946 |
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商品簡介 |
暢銷經典‧好評熱賣版隆重上市！
哪些食物彼此最MATCH？
不同疾病，該吃哪種食物才能加速康復？
日常最想知道的飲食相宜相剋知識，本書為您說分明！
食品安全頻頻出包，要吃出健康，還是要從回歸「食物」開始。但是，養生之道不是將新鮮食材通通吃下肚就好！書中針對不同病症、年齡、職業與時節，教您怎麼吃最健康！
本書規格為小開本精裝隨身本，方便隨身攜帶，也能置於廚房當成下廚時翻冀d找的工具書，是現代人追求健康吃的最佳飲食指南！
本書主題涵蓋r
．常見食物的相宜相剋
．常見病症的飲食宜忌
．不同年齡時期的飲食宜忌
．美容養生的飲食宜忌
．一年四季的飲食宜忌
．不同體質者的飲食宜忌
．常見中西藥的搭配宜忌
本書特色
1.書籍尺寸10.5*15公分，手掌大小的精裝本，隨身攜帶最方便！
2.幾可涵誘@般家庭嶽鄐W食用的菜色宜忌。
3.各種營養素與搭配食物的關係清楚明瞭，可以提供一般家庭補充營養使用。
4.分類多元，方便您快速查找心中的疑問。
目錄：
第一章 食物搭配中的相宜相剋
第二章 常見病症的飲食宜忌
第三章 不同年齡階段及時期的飲食宜忌
第四章 不同職業人群的飲食宜忌
第五章 健康一生 美麗一身的飲食宜忌
第六章 一年四季 飲食有宜亦有忌
第七章 不同體質者的飲食宜忌
第八章 常見中西藥的搭配宜忌
內文試鴃G
【水果類】
紅棗：蛋白質低、脂肪低、熱量高
性味歸經-- 性溫，味甘，歸脾、胃、心經
營養寶庫- - 維生素Ｃ、黃酮類化合物、鈣、鐵
保健關鍵詞---補中益氣、養血安神
飲食宜忌
宜
1.紅棗+花生→二者都有強大的養血幼纂A同食後的補血養血弁鈮|更好，對貧血者非常有益。
2.紅棗+桂圓→二者均可促進氣血化生，使面色紅潤、肌肉豐滿，故適宜同食。
3.紅棗+蒜→生蒜搭配紅棗食用，每次適量，每日3∼4次，可以減輕痢疾的症狀。
4.紅棗+核桃→二者同食，有益腎補腦、美容養顏的幼纂C
忌
1. 紅棗+蔥→紅棗性溫，蔥是辛熱助火之物，同食會使火氣更大。
2. 紅棗+螃蟹→二者同食會發生化學反應，使營養價值降低。
3. 紅棗+蝦→二者同食，易導致腰腹疼痛，對人體健康極為不利。
烹調-人群-選購-貯藏宜忌
宜?
1.營養不良、氣血不足者尤其適宜經掏。
2.選購紅棗時，以表面有光澤，外表呈紫紅色，有淺淺的、極少的皺紋者為佳。
3.棗皮中含有非常豐富的營養，所以在燉湯時要與棗皮一起燉。
忌?
1.糖尿病患者少食。
張宇
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