中式料理3步驟
 
作者: 裘蒂.凡賽蘿 
出版社: 和平圖書
系列: Easy Cook
出版日期: 2015/02
頁數: 160
ISBN-10: 9863710067
ISBN-13: 9789863710066
書城編號: 940017
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

* 購買後立即進貨, 約需 7-12 天 *


 
內容簡介
 
為什麼要看法國人寫的中式料理書?
因為,你我習慣的中嚏A
透過法式翻L,竟成了難得一見的視覺享受


  法式料理除了美味,
  最為人稱道的,
  首推獨具巧思的盤飾,
  歷經數百年演變,
  它已然成為法國菜不可或缺的一部分。

  反觀同列世界級美食之一的中嚏A
  雖然也重翻L,
  但總簡璊ㄓF濃濃「匠氣」。
  一般人在家料理中菜時,
  也不會特別想在翻L上下奶牷F
  這本《中式料理3步驟》中,
  呈現了隨性的法式美感,
  有心讓美食更升級的讀者可據以參考。

  本書作者裘蒂.凡賽蘿曾出版25本以上的食譜書,
  她除了是法國著名的異國美食、健康飲食專家,
  對於上菜的美感也獨樹一格。

  本書即為裘蒂.凡賽蘿繼《泰式料理3步驟》之後又一力作,
  這次同樣邀請來攝影師 Deirdre Rooney 合作,
  為讀者奉上最佳美食視覺享受。

此叢書 Easy Cook 書目

免換鍋!一鍋到底正統西班牙燉飯:爆炒配料→下米和水→悶煮至熟,53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!
多模多樣!忍者兔造型百變食譜:棉花糖‧餅乾‧布丁‧可麗餅‧三明治‧義大利麵‧咖哩‧漢堡排‧壽司等多種料理,模具輕鬆壓、簡單做、美味吃,好療癒!(隨書超
世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香【限量隨書附贈:Vita Caf精品咖啡耳掛包1組5入,送完為
咖啡樣:全球咖啡浪潮下的Barista觀點x沖煮祕技x知識總覽(暢銷好評版)
成功VS.失敗,蛋糕聖經製作書:【全圖解對照】OK與NG,從備料、攪拌、打發、烘烤到裝飾,失敗盲點大突破!
免換鍋!一鍋到底世界飯:燉.炊.蒸.煲.拌.炒,60道米飯料理,極速上桌!
和洋子幸福手帖320:特別企劃!材料以實品拍攝,大圖清晰易懂
挑茶器,茗好茶:捧握茶藝的大千世界
成功VS.失敗,甜點聖經製作書:步驟圖解、成功&失敗對照、配方零誤差、Q&A疑問解決!
ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單!超乎想像的甜點研究室:無蛋 × 不用奶 × 免小麥
史上最完整青草藥圖鑑:從選購、保存、功效到料理,各種症狀都能對症下藥!
成功VS.失敗,完美麵包製作書:配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤,搞懂關鍵步驟,抓出失敗問題,解決製作疑惑!
基本冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌
史上最完整五穀雜糧圖鑑:選購、保存、營養到料理,各體質絕配的五穀雜糧對症速查!
一團到底做烘焙:披薩x餡餃x麵包捲x吐司x佛卡夏x帕尼尼x麵包棒,簡單一團做,一試就掌握!
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
威語錄
法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點
史上最完整醬料‧調味品圖鑑:從選購、保存、料理到妙用,抓準比例精髓,發掘食材美味奧祕!

... [顯示此系列所有商品]

裘蒂.凡賽蘿 作者作品表

中式料理3步驟
義式麵三步驟

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
廣告刊登 |  公司簡介 |  English

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)