美好食刻：8國55道料理的知識拼盤 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

美好食刻：8國55道料理的知識拼盤

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商品簡介

和中國的菜系一樣，美國有哪四個主要菜系？
一碗韓式的石鍋拌飯，裡頭有「五行五臟五色」大玄機？
法國高級菜色「魚子醬」，只能用哪一種魚的卵製作？
札幌、橫濱、博多、喜多方四大日本拉麵流派，到底有何不同？

　　你愛吃的：
　　美國、法國、韓國、日本、泰國、義大利、馬來西亞、中華料理

　　你想知道的：
　　文化考據、烹煮方式、食用指南

　　透過本書趣味圖文一一揭曉，
　　帶你一窺世界美食殿堂的豐富多元！

吉子作者作品表

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