烘焙小學堂‧手作美味小甜點
 
作者: 高橋教子 
譯者: 安珀
出版社: 萬里
系列: 飲食天地
出版日期: 2015/03
頁數: 64
ISBN-10: 9621457289
ISBN-13: 9789621457288
書城編號: 943239
 

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內容簡介
 
本書共介紹了瑪德蓮蛋糕、費南雪蛋糕、達克瓦茲餅、馬卡龍、卡娜蕾……等36款好吃又容易製作的小甜點,不論是在家自己品嘗,或是包裝成小禮物餽贈親友都相當合適。書中的小甜點作法都是由作者累積了超過10年以上的烘焙教學經驗,針對授課學生所提出的問題,再加以精心改良的,就連初學者也一定可輕鬆一學就上手。想要在親友間成為烘焙小達人嗎?只要跟著本書來烘烤甜點,一定可以讓你獲得無比的成就感!

此叢書 飲食天地 書目

微奢華迷你法式鹹塔50款:1種模型X4個步驟X百變配料
香濃滑順之卡士達甜點67款:用萬用餡料玩烘焙!
綻放法式美味風情 太陽派&玫瑰塔
單柄鑄鐵鍋之美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配
吃身體需要的!能量沙拉
東京排隊名店嚴選:用奶油&植物油做馬芳與蛋糕
經典混搭雙倍滿足!新食感一口甜點
美味再進化!進階版魔法蛋糕:更多層次X豐富口感X甜鹹皆宜,風靡世界的魔幻點心
法國甜點聖地的珍藏食譜:經典家傳配方、節慶宴會專用、水果點心與果醬,48種道地美味在家輕鬆做!
裱花蛋糕裝飾技法入門:基本蛋糕體X擠花裝飾X組合技巧
漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
不使用蛋和奶油!蓬鬆軟天然酵母麵包
一嚐世界三大料理的魔力:土耳其道地家常菜
55款雜糧麵包‧甜點:吃粗美味健康!
一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕:植物油+豆漿超組合!
下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread
不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心
玩美繽紛杯子蛋糕50款:蛋糕體變化X擠花裝飾X翻糖技巧
職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司
餐飲專家白種元的54道絕品家常菜

... [顯示此系列所有商品]

高橋教子 作者作品表

烘焙小學堂‧手作美味小甜點
烘焙小學堂‧手作美味小甜點
新手必備‧老手必學!百變酥脆可口小點心
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翻滾吧!泡芙
做出34種不同Style的鬆餅點心
哇嗚~Whoopie❤烏比派!
蛋糕捲的A to Z

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