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Let’s OFF－京都町屋日和：漫遊京咖啡、美食、小舖與旅宿，沉浸老屋時光
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出版社: |
墨刻
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| 出版日期: |
2015/04 |
| 頁數: |
160 |
| 尺寸: |
14.8x21 |
| ISBN: |
9789862892022 |
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商品簡介 |
京都的迷人之處，
在於她總能把千年歷史沉澱、轉化為摩登的可愛事物。
如果你憧憬著京都優雅迷人的風韻，
嚮往著京都人風味盎然的町家生活，
不妨跟著本書一起走進這30間注入新靈魂的老屋，
漫遊老房子的新生創意，
感受京都人守護文化的用心與驕傲，
參與今日的千年繁華。
【飲】啜飲時光 町家咖啡
走進一間間巷弄間的町家咖啡屋，幻想自己沾染一身京城風雅，
享受一杯香醇，沉浸時間之外的悠閒自在。
【食】品味款待 長屋中的摩登料理
古屋交錯樑柱下，享用京野菜幻化的料理，
從創意壽司、異國料理到法式懷石……
時光改變了嶽鄐W的風景，不變的是店家對料理注入的情感與驕傲，
以及那份竭誠款待的心意。
【居】夜泊古都 町屋旅宿
民宿、飯店、設計旅宿，老屋改建旅宿中，
在緣廊下捧著茶，感受坪庭流轉風光。
不再只是過客，住進京都千年生活，
在京都，擁有自己的一個家。
【遊】遊樂京日常 風格店舖
在地人追求理想的信念與珍惜的心意交融，為老町家寫下新的故事篇章，
手作小舖、植物店、倉庫裡的爵士酒吧……
在路地?巷弄間，一起找尋平安京最精彩的風景。
序
老屋的優雅轉身
老房子新生是近年各大城市流行的顯學，流淌著千年歲月的古都京都當然也不例外。而在京都巷弄裡，那些一幢幢木頭打造，結構狹長深遠的老屋子，還有個專屬的名字──町屋。然而，這些動輒上百年歲的老屋子，因缺乏現代設備加上維修不易，漸漸遭屋主拆除改建，每年以約一千棟的速度消失。為了挽救這些快速凋零中的歷史見證，不讓京都自豪的市町景況被高樓大廈取代，有一群人開始選擇改建町屋，巧妙沿用舊有建材與結構並結合店面，讓町屋再度融入京都市民的生活中，也讓町家文化重新受到矚目。
於是，我們漫步在京都時，可以走進町家咖啡屋偷閒小憩，幻想自己沾染一身京城風雅；可以在古屋交錯樑柱下，享用當令京野菜幻化而成的各種美食料理，甚至入住町屋旅宿，彷彿在京都也有了自己的家。斑駁的老房子變身成手作小舖、雜貨屋、植物店……充滿驚喜。
如果你憧憬著京都優雅迷人的風韻，嚮往著京都人風味盎然的町家生活，歡迎跟著本書一起走進這三十間注入新靈魂的老屋，漫遊老房子的新生創意，感受新一代京都人守護文化的用心與驕傲，參與古都今日的千年繁華。
目錄：
【編輯室報告】 老屋的優雅轉身
PART 1 啜飲時光傜r
京菓子新浪潮：ZEN CAFE+ Kagizen Gift shop
澡堂轉世新巴黎：Cafe Style Resort SAGANOYU
挺過戰火誕生的甜點屋：SECOND HOUSE東洞院店
日本第一旅館的水：遊形サロン・ド・テ
神隱，湯屋：さらさ西陣CAFE
悠游坪庭茶屋：紫野和久傳堺町店
嬝爸t古屋茶坊：ことばのはおと
品味大正情調：祇園喫茶カトレヤ
巧克力幸福之家：Kyoto生chocolat
和魂法式甜點：Petit japonais
PART 2 品味款待 長屋中的摩登料理
預約晨光中的川床Brunch：Kawa Caféかわカフェ
鴨川畔的湛藍寶盒：Les Deux Garcons
看得到季節的京都廚房：ひとつのおさら
手織旬味詩畫：AWOMB
町屋輪廓下的北歐遐想：Cao cafe ishikawa
小花園上桌：Restaurant信
PART 3 夜泊古都 町屋旅宿
河畔藝妓町家：葵・鴨川邸
連結百年時空的旅客之家：月屋
與陳年酒香共眠：祗園金瓢
學堂旅店... |
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