為了想要變瘦而採取極端的「斷食」、或「忍耐飢餓」方法，反而更容易復胖，也是讓身體老化的元凶。
　　何不利用一輩子不發胖的飲食方法，嘗試改變一下自己的身體狀態呢！

　　本書特別專訪日本知名女星優木（優木真央美）分享她在飲食上的簡單方法，就能保持她健康美麗與姚窕的身材。

　　優木小檔案--------
　　 活躍於日本各綜藝節目擔任主持人，也出演釵h廣告CM、擔任平面模特兒等，並在釵h節目中擔任固定來賓。著作有「」、「MAOMI Style」、「MAOMI’SHAWAII WEDDING」等。自己經營的養生疏果冰沙＆舒壓療館於2013年9月在東京代官山開幕。

　　本書以三大主題：吃對方法、吃對食物、美肌抗老化對策，提供讀者達成一輩子不發胖進食法。內容精彩，包括日本知名寫真女星優木保持美麗的飲食秘密、義式料理研究家的地中海式減重法、日本環球小姐營養教練的不發胖麵包與米飯聰明吃法、美魔女營養師與醫師的美肌抗老化秘方、女性健康必知的維生素＆礦物質完整介紹、3天實現小臉願望的飲食方法、自製提升新陳代寫與排除毒素的飲料、日經Health讀者推薦清除腸道最有效的8道家庭私房菜等，以及特別附錄的小巧減重筆記本，幫助讀者容易掌握身體減重的進度。

　　書中以豐富的圖表與詳細說明資訊，來介紹可以讓讀者更健康、更美麗的料理與保養方法。每一道料理、健康方法都有營養師、美容師、料理專家或專科醫師的專業採訪建議，保證讓讀者既健康、又安心！