魔法翻糖蛋糕!34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
 
作者: Coca 
書城編號: 949922

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出版社: 九印文化
出版日期: 2015/05
頁數: 128
尺寸: 21*21 cm
ISBN: 9789863591108

商品簡介


 

初學者一學就上手的翻糖食譜書!

 

超高詢問度名店達人獨家分享!

從工具、市售自製翻糖、染色配色,

到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜,

讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖!

 

不少第一次看到翻糖的人都會忍不住說:「欸~那是捏麵人吧?」或者問:「既然放在蛋糕上,那應該能吃吧?」究竟什麼是翻糖,台灣常見嗎?自己在家也可以做嗎?會不會很難很複雜?

 

第一本針對初學者的翻糖食譜書來了!

本書適合對烘焙、蛋糕點心裝飾有興趣、想進一步嘗試各類手做食譜,

以及想發揮獨特創意、親手做出獨一無二翻糖蛋糕的烘焙愛好者!

歐美最風行的蛋糕裝飾,從杯子蛋糕到宴會蛋糕都能自己輕鬆裝飾!

從「翻糖到底是什麼?能吃嗎?」的基礎觀念到認識工具,

挑選市售翻糖到自製翻糖,調色染色到捏塑造型……

本書收錄一下就學會的捏塑技法,簡單工具、清楚配方,網路超人氣翻糖職人教你輕鬆做出大人小孩都愛不釋手的翻糖蛋糕!滿足你的烘焙魂、享受裝飾蛋糕的巧思樂趣!

u  私心完授34種翻糖造型:

想要幫親愛的家人辦一場生日派對:用喵星人、兔子、法鬥、長頸鹿、熊大等超可愛動物裝飾蛋糕;或是打造一座開心農場!

和姐妹淘的閨蜜party:用浪漫點綴的華麗...

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