餐桌上的美味野菜:戶外常見可食用植物的健康吃法
 
作者: 李偉哲 
系列: Health Experts
書城編號: 953658

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出版社: 知青頻道
出版日期: 2015/05
頁數: 299
ISBN: 9789865699604

商品簡介
野菜是藥食兼優的佳蔬, 是美食界的新貴, 錯過了野菜, 就別說自己是美食家!

  家菜不如野菜香,你所要的美味和健康大自然都會給你!   美食家的最愛,米飯的殺手,這樣吃野菜最“食尚”。   ★野菜有毒嗎?   ★在什麼季節、什麼地點採食野菜?   ★身邊常見的野菜哪些可以做成菜肴?   ★如何讓野菜集美味與健康於一身?   ★怎樣用野菜來食療?   ★食用野菜時需要注意什麼?   野菜養生,還原健康一百分!   野菜,大自然營養師開的最天然藥方     野菜不僅味道獨特鮮美、營養豐富,有些還具有一定的醫療特效:   ●薺菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的幼纂A民間有“薺菜當靈丹”的說法。   ●羊棲菜含有大量的膳食纖維和人體所需要的多種氨基酸和礦物質,可以有效預防便秘,是美容減肥的好助手。   ●竹笙素有“菌類植物皇后”的美譽,是護肝保肝、降壓降脂的最佳選擇。   ●鹿角菜不僅潤肺化痰,還可以改善人體的消化弁遄A對胃腸道疾病、糖尿病有顯著的治療作用;馬齒莧消炎、清涼、解毒,有預防痢疾的作用。   ●蒲公英是肝炎和糖尿病人的佳餚。   ●木耳、蕨菜等可防治癌症。   在日益追求情調和注重營養保健的今天,回歸自然、返螞k真已經成為一種時尚,而野菜正是大自然饋贈現代人的天然美食。

Health Experts

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