廚房神器燜燒杯料理 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

廚房神器燜燒杯料理

作者:	Mrs. J
書城編號:	953779

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出版社:	海濱
出版日期:	2015/05
ISBN:	9789882028944

商品簡介

掌握燜燒小撇步
做飯燜(食送)哪有難度？
五花腩、長通粉、咖喱飯、豆腐花、
馬碲爽輕鬆做到
蹺起雙手等開輕N好

~ 清洗燜燒杯時，不要一整個浸入水中。
~ 避免烹調高濃度鹽分的菜式，以免影響燜燒杯的保溫性能。
~ 有些食材可在暖杯階段就放入，如米類、原個小番薯等。
~ 燜燒時間絕非愈久愈好，視乎材料特性。
~ 確保所有食材入杯前是熱的。
~ 加熱水預熱最少5分鐘，若烹調較難軟化的食材，以10-15分鐘為佳。

Mrs. J 作者作品表

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