癮食．權威醫師的不肥胖營養處方 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

癮食．權威醫師的不肥胖營養處方

作者:	尼爾‧柏納德(Neal Barnard)
譯者:	李延輝
書城編號:	956623

原價: HK$107.00

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出版社:	柿子
出版日期:	2015/05
頁數:	284
尺寸:	17x23
ISBN:	9789866191763

商品簡介

你以為是你在選擇食物，
其實是食物控制了你！
你每天都在吃的東西，
竟像毒品一樣令人上癮，吃一口就停不下來……

★震驚！WHO指出，每年至少有260萬人死於與肥胖或過重！
★恐怖！國人10大死因有8項跟肥胖有關！
★柏納德醫師系列著作暢銷超過200萬本。

　　對食物停不下來的渴望和「食物戀」，並不是因為你的意志力薄弱，而是我們的大腦活生生地被食物綁架了！響譽國際、美國最權威且最負責任的醫師──尼爾．柏納德（NealBarnard）以幽默有趣且深入淺出的筆法，踢爆「4大愈吃愈胖的恐怖美食」如何讓我們食欲失控，進而摧殘你我的健康！

■糖會促進增加胃口的腦內啡釋放，一旦它破觸到你的唇，你就會想吃更多剛剛吃的東西。
■巧克力影響的大腦區塊，和海洛因、嗎啡上癮的區塊一樣，讓數千萬人都對它欲罷不能。
■起司的酪蛋白會在消化過程分解時產生令人飄飄然的酪蛋白嗎啡，是最難簡瑼滬鼓咫坐@！
■肉比麵包餅乾更會刺激胰鳥素釋放，進而啟動讓人愉悅的多巴胺，對你產生「致命」吸引力。

我們都深陷美食的邪惡圈套，巧克力、甜點、起司、漢堡、牛排的刺激讓大腦過High，導致你無法控制地狂吃，更糟的是，這些食物含有太多的脂肪、膽固醇、調味和添加物，卻嚴重缺乏真正的營養！

7大不肥胖的營養處方
順便搞定疼痛、心臟病、癌症、糖尿病
有鑑於此，柏納德醫生特別提出「7大不肥胖營養處方」、「3種健康飲食習慣新選擇」，幫助身體恢復平衡，建立起天然的抵抗力，你對垃圾食物的渴望就會自然降低。
■減重的第一條規定就是「不節食」→節食會快速消耗掉控制食欲的纖體素，讓胃口變大！
■早壎H未精製的傳統麥片取代即食麥片，零食少吃35%→高纖早嶸鈺惆謆僚、維持飽足感。
■每天攝取40公克的纖維素→飲食每增加14公克纖維素，每日卡路里攝取量少10%。
■每天清晨外出散步20分鐘→太陽能改善因心情不好而產生的嘴饞，並燃燒多餘卡路里！
■運動不只燃燒卡路里→運動會讓肌肉疲乏，阻斷促使你走向冰箱的煩躁與不安。
■晚上少吃蛋白質→高蛋白食物會阻礙大腦製造助眠的血清素，失眠會讓你無法抗拒垃圾食物。
■用愛戰勝食物的誘惑→有時候我們胡亂猛吃，缺的其實不是食物，而是友誼和愛。
■將脂肪攝取量減至總熱量的10%→太多脂肪會讓身體抗拒胰島素，容易血糖不易控制，容易覺得餓……

醫學證明，效果驚人
他們都簡璊F垃圾食物的贗f納德醫師自2003年提出這套飲食療法，不只讓釵h受試者成末G下來，連因錯誤飲食和肥胖所造成的疾病都會有所改善，效果驚人得好！
■不只狠甩20公斤，瑪莉．安的血壓還從142/96mmHg降到126/78mmHg。
■陪罹癌老公一起進行實驗的蜜琪，一年瘦30公斤，糖尿病消失，她丈夫的病況改善也超棒。
■不只成打謆哄A艾蓮娜還避開了父親因糖尿病併發症過世、姑姑因腎哀竭而洗腎的家族悲劇。
■怕會更胖而不肯戒菸、還對糖上癮的莉莎，竟然一年瘦了27公斤！
■有生以來從沒瘦過的凱蘿，終於有了滿意的身材和健康，而且完全不用餓肚子！

食物不是敵人，吃太多就會撐出病！
健康並不是要你戒美食，
而是讓食欲能在該停的時候就停……

推薦：
如果你想戒除壞食物的誘惑，書中提供一些簡單有效的方法，值得參考！
──潘懷宗博士，國立陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員

柏納德博士多年來一直在倡導健康的營養概念，現在，他的訊息已經受到了重視。
──WilliamC.Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任

柏納德博士是今日美國醫藥界最負責任、也最具權威的聲音！
──AndrewWeil，美國整合醫學...

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