美味的法式可麗餅 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

美味的法式可麗餅

作者:	安瑟．布列頓,
系列:	飲食文化經典文庫
書城編號:	961142

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出版社:	皇冠
出版日期:	2015/06
頁數:	80
ISBN:	9789573331582

商品簡介

　　可麗餅是每個法國人記憶中最熟悉的味道，也一直是台灣最受歡迎的法式點心之一，軟軟的餅皮搭配豐富的餡料，大人小孩都喜愛。但市面上販售的其實多半是日本改良的口味，你很少有機會能夠吃到真正的法式可麗餅。　　本書便將帶給你35種最道地的法式可麗餅，詳細解說各種餅皮和餡料的做法，從焦糖蘋果、香蕉榛果巧克力醬等經典口味，到草莓羅勒、煙燻鴨胸等創意新風貌，還有希臘、墨西哥、東方等異國風味，乃至如何製作迷你版的可麗餅，不論是做為甜食點心，還是鹹口味輕食，變化多端的吃法，讓你永遠吃不膩！　　今天，就一起來做可麗餅吧！

飲食文化經典文庫

美味的法式可麗餅