蔡辰男的美味人生：細說海峽會經典聚珍 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

蔡辰男的美味人生：細說海峽會經典聚珍

作者:	蔡辰男
系列:	名家廚房
書城編號:	963076

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出版社:	食為天文創
出版日期:	2015/07
頁數:	240
ISBN:	9789869171649

商品簡介

本書特色　　一手打造台北來來和高雄漢來飯店的企業家蔡辰男，天生就對美食充滿熱情，對他來說，吃已經變成一種態度、一項藝術、一份責任和一輩子的堅持。　　本書是他以味道紀錄的美食人生，書中有他和美食的各種記憶，從自己愛吃的菜、媽媽的好味道，到靈光乍現發明的創意菜餚，乃至於吃火鍋或一般曙U不甚重視的小菜、員工嚏A都在熱愛美食的蔡辰男口中說出另一番不同見解。　　作者不但寫出自己對吃食的認真態度，並大方公開他的秘密私房食譜。

名家廚房