時令蔬菜高湯活用術:60道健康蔬食餐點輕鬆做
 
作者: 山田光敏 
譯者: 蕭雲菁
書城編號: 967271

原價: HK$107.00
現售: HK$101.65 節省: HK$5.35

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 台灣東販
出版日期: 2015/08
頁數: 128
尺寸: 14.7x21
ISBN: 9789863318187

商品簡介
★日本Amazon讀者大推近滿分5顆星★★★★★!
讀者一致推薦:「作法好簡單!」、「期待更健康的蔬食生活!」、「環保、健康又美味,超推薦!」

★作者親身體驗,集心得與心血之作!
作者本身患有高血脂症,因此35歲以後,轉變成以蔬菜為中心的飲食習慣。「以我自己來說,排便變得順暢,能夠確實感覺到腸胃的負擔減輕了,而且睡得好,醒來時也覺得舒暢。味覺也變得很敏銳,甚至感到無法適應市售產品的添加物。比以前更健康,身體也更輕盈,而且從健康數值上也能看出顯著的效果。」

★輕鬆簡單吃出好健康!
材料隨手可得,像是以往切完就丟的蘿蔔或胡蘿蔔的皮、蒂頭,只要幾個步驟,就能完成好用健康的蔬菜高湯!本書教你如何使用蔬菜高湯製作出12個月各式美味料理!

日本人氣料理研究家教你如何用「蔬菜高湯」,
變化出各式美味料理,體驗12個月的味覺之旅!

你還在把切菜剩下的菜屑丟掉嗎?
裡頭可是藏著滿滿的營養,還有意想不到的絕妙滋味!

美味X健康X環保X簡易
從今天起,開啟你的「蔬菜高湯」生活,
品嚐食材的原味、料理的美味!

【蔬菜高湯料理的5大優點】
1.取用當季蔬菜,攝取到每個季節身體所需的營養。
2.菜屑中含有豐富的植化素和礦物質。植化素具有預防老化或生活習慣病、改善體質等效果。
3.利用以往捨棄不用的外皮或蒂頭等菜屑,避免浪費,善待環境。
4.材料取得方便,更加經濟實惠,為你的荷包精打細算。
5.各式料理皆適用!無論是湯品、麵食、燉菜、點心樣樣百搭,為每一天打造完美的健康食譜。

【本書目錄】

使用「蔬菜高湯」,打造健康的蔬菜生活 
蔬菜高湯的作法 

April 4月
豌豆塔布勒沙拉 
蔬菜高湯凍佐新洋蔥沙拉 
香菜番茄咖哩 
西洋菜咖哩 
煎煮春甘藍 

May 5月
涼拌炸四季豆 
西班牙蘆筍燉飯 
水煮馬鈴薯 
蔬菜高湯的桑格利亞酒 
萵苣炒飯 

June 6月
南國風味鳳梨湯 
米飯可樂餅 
沖繩塔可飯沙拉 
香藥草風味佛卡夏麵包 
蔬菜煎餃 

July 7月
水煮毛豆 
蔬菜涼麵 
蔬菜高湯冷湯 
毛豆湯涼麵線 
西班牙冷湯 

August 8月
芡汁烤秋葵 
高湯煮茄子青椒 
櫛瓜濃醬義大利麵 
普羅旺斯燉菜 
蜜漬紅李 

September 9月
酸橘寒天迨舋N舞菇 
什錦菇火鍋 
蘑菇波倫塔玉米粥 
蕈菇飯 

October 10月
蔬菜高湯醃山藥 
甘薯麥片沙拉 
蔬菜高湯馬鈴薯泥 
花生醬蔬菜高湯燉小芋頭 
紅酒燉蘋果 

November 11月
香藥草煮蕪菁 
豆腐金針菇白鍋 
味噌燉牛蒡 
南瓜燉紅豆 
日本山藥丸子湯 

December 12月
味噌烏龍麵 
炸藕餅 
鷹嘴豆咖哩 
滷香菇 
烏醋煮根莖蔬菜 

January 1月
日式年糕湯 
哈哩哈哩鍋 
野澤菜飯 
水芹蘿蔔粥 
茼蒿綠色香料飯 

February 2月
煮黃豆 
醃漬胡蘿蔔 
醃漬花椰菜 
菠菜燉白菜豆 
蜜棗燉紅甘藍 

March 3月
油菜花豆腐沙拉 
蜂斗菜煮炸豆腐餅 
羊棲菜煮蔬菜 
青花菜燉飯 
法式燉菜 

蔬菜高湯生活的10項要點 

山田光敏 樋口正樹 MasakiHiguchi

料理研究家。1973年生於日本長野縣。從美術大學畢業後,曾在IT企業的設計部門擔任設計工作。2008年開設料理部落格,以自學的方式投入趣味料理的領域。2011年設立「kitchenstudi...

山田光敏 作者作品表

日本助孕聖手親授:改善不孕體質,打造好孕氣

改善不孕體質,打造好孕氣:日本助孕聖手親授

時令蔬菜高湯活用術:60道健康蔬食餐點輕鬆做

這樣按摩,懷孕好容易:提高受孕能力,解決不孕煩惱!日本按摩聖手教妳成功懷孕的魔法!

這樣按摩,生產好順利:減緩懷孕期間各種不適症狀,預防產前憂鬱和產後身材走樣,一指搞定!

這樣按摩,寶寶好健康:寶寶睡不好、食慾不振、便秘、發展遲緩,只要靠按摩就可以改善,還能促進親子關係!

這樣按摩,想要懷孕、順利生產、讓寶寶更健康套書(全三冊)

不吃藥免開刀 1天1分鐘99%膝痛自然好:17種膝蓋毛病明顯改善

穴道指壓&淋巴按摩

美女專屬淋巴排毒瘦身

關節痛 完全預防&治療

擁有美腿非夢事

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則
 
  香港書城 版權所有 私隱政策聲明
 
  顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)