法國甜點聖經(典藏精裝版)
 
作者: 克里斯道夫‧菲爾德 
出版社: 橘子
出版日期: 2015/09
頁數: 776
ISBN-10: 9863640700
ISBN-13: 9789863640707
書城編號: 968956
 

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內容簡介
 
一看就懂的百種配方×3200步驟圖, 從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙, 所有法國人愛吃的甜點盡在其中。

  鉅細靡遺的文字敘述,   3200張詳盡步驟圖,   法式甜點新手的零失手祕笈!   馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降臨節糕點……等九大主題,   滿足妳多變、挑剔的味蕾! 本書特色   ★限量發行,錯過不再   獨家精裝版,隨書附贈精美書盒,數量有限,值得珍藏。   ★一看就懂的3200張分解步驟圖   詳盡的分解步驟圖,便於讀者更直接了解具體技巧,消除新手顧慮。   ★簡化步驟,輕鬆上手   法國糕點主廚在不降低作品品質的情況下保留糕點原味,去除誇張繁雜的炫技,將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。   ★去除艱澀專業術語   刪除深奧的專業術語,精確地敘述並示範操作技巧,讓每個人都可以成尼髡阮|點。

克里斯道夫‧菲爾德 作者作品表

法國甜點聖經平裝本3
法國甜點聖經平裝本1
法國甜點聖經平裝本2
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