家常聚懇璊j收錄 　　聚嶽仱ㄓF端出拿手的好菜，多少也希望能做些不一樣的料理，但是一般宴客菜給人的感覺很困難，大部分都是些奶珛獢A自己在家做不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控，到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜，但又不必把自己搞得灰頭土臉、手忙腳亂？就讓大廚教你，做什麼菜最能賓主盡歡。 　　聚懇璅銋磛瓣ㄓ@定都很困難，只要掌握技巧和方法，即使是簡單的家常菜，稍做變化和裝飾後，也能像曙U菜一樣賣相佳，而且自己在家做不用擔心食材新鮮和衛生問題，也少了食安的疑慮，除了聚嶽b客時可以端上桌，平常在家想吃也能隨時做。兼具美味、特色與好手藝的聚嶽z一端上桌，除了讓主人有面子，也能讓客人吮指回味。 　　365道家常海鮮大收錄 　　海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能，釵h人喜歡吃海鮮，卻覺得做海鮮料理相當麻煩，在家總做不出曙U的好滋味。其實做海鮮料理並不難，只要掌握料理海鮮時的幾個重點，運用不同的烹調方式稍做變化，再搭配上其它豐富多變化性的蔬菜或食材，就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。本書替你收錄365道家常海鮮料理，讓你天天都可以享用尚青的海鮮！