港澳味蕾 300:饕客嚴選X港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典
 
作者: La Vie 
書城編號: 996393

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出版社: 麥浩斯
出版日期: 2015/11
頁數: 384
尺寸: 15x21
ISBN: 9789864080724

商品簡介
終極版港澳美食指南
饕客嚴選300間美味曙Ux港仔推薦必吃600道以上美食
各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典!

★完整網羅300家港澳人氣曙U與隱藏版食肆
★從頂級私家食府到B級美食,豐儉由人,搭配度最高
★在地團隊長達一年地毯式尋訪,美食天堂保證最全面介紹

◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味
香港人對食物是出了名的講究,最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊屨B老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好?本書帶路!

◎全球美食共冶一爐的美食共和國
香港為東西方文化交匯所在,為了滿足來自世界各地的味蕾,除了法義歐陸英美料理,還有釵h精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜曙U在此大顯身手。不用走出香港,就可以吃遍全世界的美食。

◎全世界密度最高的星級曙U
香港雖是彈丸之地,卻也是世界上米其林星級曙U最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家?在地達人教你充分掌握挑選訣竅。

港澳擁有多元薈萃的美食風景,不只完整保留古往今來的中式飲食風格,也注入嶄新多元的異國風情,本書收錄香港澳門最高推薦300間曙U與600道以上的美味料理,有香港人天天報到的茶曙U和粥麵店,有唯一米其林三星粵菜館,有正宗港味大排檔,有全球七大夜景曙U,有家傳三代的巷弄祕店,還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為七大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手,你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力!

美味的食物,就可以是去香港旅行的理由!
在地人愛吃的,才是道地的美味!
週末美食小旅行必備!
港澳自由行挑選店家最全面參考!

目錄
{名家深度味覺導覽} 
 -認真工作,認真吃 蔡瀾與香港老味道
 -Simplybuteffective 專訪梁文韜
 -找回窩心的原味家常菜 專訪歐陽應霽

{頂級食府}

{香江美饌}
 -港式飲茶
 -粵菜
 -燒臘

{B級美食}
 -茶曙U
 -平價擬]
 -大排檔
 -市井美味
 -粥品粉麵

{饕客首選}
 -正港海味
 -珍貴食材
 -中國菜系

{異國風味}
 -法義料理
 -歐陸料理
 -日韓料理
 -東南亞料理
 -世界料理

{美
 -景觀氣氛
 -特色空間
 -主題曙U

{甜品風景}
 -糖水涼茶
 -中西糕餅

{咖啡、茶與酒}
 -咖啡館
 -茶館
 -酒吧

{附錄}
 -店家索引
 -台港名詞對照

LaVie編輯部 姓名:LaVie編輯部

《LaVie》編輯部,推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《LaVie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。

已出版《台茶小時代》、《巴黎美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的100個美味店家》、《紐約美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的99個美味店家》。

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