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幸福甜點食光：75道最樸實暖心的甜點，在家也能簡單自製、輕鬆享受
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出版社: |
繪虹-永盈
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| 出版日期: |
2015/12 |
| 頁數: |
176 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789869235204 |
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商品簡介 |
75道讓人微笑的暖心甜點，
享受自製的樂趣與滿滿成就感，
為生活增添一分溫暖甜蜜！
重現經典好滋味，口口甘甜最療癒！
天天都想吃的美味甜點，簡單自製零失敗！
本書簡介
港式甜品╳中式點心╳養生甜湯╳四季飲品
親手做出簡單卻雋永的好味道，
品嘗舌尖上的美味驚喜，打造動人的美好記憶！
★記憶裡的經典甜品
滑嫩的豆花加入糖水，享受黃豆與黑糖同時迸發的懷舊香甜；細密綿軟的綠豆沙與陳皮搭配，品嘗入口後的溫潤微甘；以豆沙、紅棗等簡易材料，做出過年、宴客必備的八寶飯……所謂經典，正是簡單卻能令人回味無窮的滋味！
★媽媽的家傳甜品
親手調和糖與蛋液，製一碗甜味核桃蒸蛋；燉煮一鍋紅棗銀耳湯，健胃養顏又潤肺；自製香氣四溢的酒釀，隨時可以做成各種酒釀甜點，溫寒補虛。只要運用常見易取得的食材，出門在外也能嘗到最想念的媽媽的味道！
★女人必吃的養顏甜品
蜂蜜紅棗茶溫平暖臟器；清補甜湯清熱祛濕；以紅豆、花生、紅棗、桂圓煮成的四紅湯，補血又安神……以符合中醫養生之道的食材，做出一道道清香的養生甜品，健康美顏零負擔！
★宴客必備的細緻小點
以紫米、芒果、椰奶製成甜米糕，口感豐富且視覺效果十足；人氣點心翻沙芋頭、宮廷點心驢打滾、綿軟甜蜜的碗豆黃……迷人的中式小點心總是可以打動人心，最適合與他人共享美妙的甜點時光！
★四季裡的甜蜜飲品
夏天需要清涼消暑的飲品，冬季更是少不了熱茶溫暖身心，親自沖泡一壺菊花薑茶，熬煮一杯花生牛奶，再寒冷的天氣都有暖暖的脾胃！
本書特色
•甜點新手的救星，簡單好做零失敗！
運用簡單的食材與步驟，做出75道甜點，新手也能一次上手。
•傳統的滋味最好，經典總是讓人忘不了！
介紹好看又可口的宮廷點心、中式小點，屨幘ⅩI與宴客甜品一次滿足。
•美味家傳甜點，健康養生零負擔！
運用食材特性，做出具清熱、潤肺、暖胃等幼蘆熔ⅩI，健康與美味一次擁有。
目錄
作者序/做個甜女人——品嘗舌尖上的幸福甘甜
Chapter1
記憶裡的經典甜品
薑汁豆花
龜苓膏
鴨母稔
酒釀奶酪
陳皮綠豆沙
紅豆雙皮奶
桂花杏仁茶
地瓜甜湯
芝麻糊
楊枝甘露
仙草凍
酒釀荷包蛋
黑糖糍粑
八寶飯
薑汁腐竹燉雞蛋
Chapter2
媽媽的家傳甜品
核桃甜蒸蛋
豆沙凍桂圓
酪
綠豆糯米湯
紅棗銀耳湯
芝麻花生薄餅
蛋花甜湯
現磨花生糊
琥珀核桃
蘋果醬
純味酒釀
榴槤冰淇淋
冰糖燉雪梨
綠豆冰棒
甘蔗荸薺湯
Chapter3
女人必吃的養顏甜品
玫瑰紅糖蜜
蜂蜜紅棗茶
薑汁撞奶
芒果奶昔
清補甜湯
四紅湯
糖漬金桔
杏仁豆腐
冰糖燉桃脂
地瓜圓甜湯
核桃糊
牛奶燉雪蛤
牛奶燉鮮果
雙色木瓜盅
百合南瓜濃湯
Chapter4
宴客必備的細緻小點
芒果奶油卷
清潤烤梨片
驢打滾
椰子麻糬
香芒紫米糕
手工湯圓
雙色豌豆黃
脆皮炸鮮奶
翻砂芋頭
沙琪瑪
紅豆湯圓
蓮子芋泥
南瓜餅
黃金芝麻球
廣式荸薺糕
Chapter5
四季裡的甜蜜飲品
酸梅湯
夏桑菊涼茶
蜂蜜柚子茶
香滑鮮奶茶
玉米牛奶
花生牛奶
薑汁檸檬可樂
鴛鴦奶茶
抹茶拿鐵
熱巧克力
香蕉牛奶
養樂多綠茶
羅漢果潤肺湯
冬瓜茶
菊花薑蜜
甜點的祕密
任芸麗
任芸麗
學生時期就讀美術學院時，曾以為在校門口的... |
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