打造樂活吃的幸福：一個樂活環保減碳的吃的革命

作者:	愛麗莎史密斯/詹姆麥金諾
書城編號:	197917

原價: HK$93.00

現售: HK$88.35 節省: HK$4.65

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天




出版社:	博雅書屋
出版日期:	2009/11/25
頁數:	256
ISBN:	9789866614491

商品簡介

書特色

這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。
這個運動的意義在於呼籲：一瓢一飲均可取自方圓百哩之內，用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材，並在低運量、減少耗油與浪費下，達到樂活、養生、環保、減碳的目的，，讓你天天樂活過生活。

內容簡介
一個令人信服，且淺白易懂的飲食生活書。──溫哥華《太陽報》

它不僅是一種新式的飲食方法，還反應出一個最重要的目的──即自救與拯救地球。──大衛鈴木基金會

這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。這個運動的意義在於呼籲：一瓢一飲均可取自方圓百哩之內，用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材，並在低運量、減少耗油與浪費下，達到樂活、養生、環保、減碳的目的，讓你天天樂活過生活。這是一本由作者身體力行一整年「吃在當地」的故事，把食與歷史、地理環境、人類進化、全球暖化和環境崩壞等的因果探討，一一呈現在讀者眼前。一個拿著筷子把食物送入口中的動作背後，讓人不再只是懷疑它到底安不安全，而是對於食物，是否因為選擇食材來源的改變，減輕了腳下土地的負擔﹖
全書以全年「月」為章節，在每個月與您分享，在進行「吃的革命」飲食運動的同時，依時間的進程，從中對自己、對社區、對地球，做出了什麼改變與得到了什麼。若在台灣也拉出這樣一道100英哩的範圍，座落在台北，只能選擇最遠到新竹的食材，那麼超市裡大部分出自雲嘉大蔬靰漲斨鬻畯怳w經遙遠，進口自美國的小麥更不在議題內。這樣的生活會促使人們做出什麼思考？可能是開始在陽台自家栽培作物，或一股腦兒地擠往當地農會，然後感謝這片土地待我們不薄，或是尾隨作者的腳步，開始回溯和檢視這塊土地曾經給予我們的，並重新珍惜。

本書目次

譯者序
第一章三月
第二章四月
第三章五月
第四章六月
第五章七月
第六章八月
第七章九月
第八章十月
第九章十一月
第十章十二月
第十一章一月
第十二章二月
尾聲
感謝

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。