再忙也要吃得好Good Food, Good Life：帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上，想做更想吃的食譜

作者:	柯堤斯史東CURTIS STONE
譯者:	胡淑華
書城編號:	1234900

售價: $207.00

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製造商:	大境文化
出版日期:	2016/12
頁數:	304
尺寸:	22x28
ISBN:	9789869213189

商品簡介

帥哥廚師到我家－柯堤斯回來了！
再怎麼忙，都要好好吃頓飯
Good Food, Good Life
美食成就美好生活
簡單易做，用美味犒賞自己和家人！

將烹飪工作從無聊的差事，轉換成一種享受！
『這本書裡的食譜，都是我自己在家喜歡做的，我不但喜愛烹調時所散發出的香氣，更樂於和生命中所愛的人一同分享。食物真的成就了我的美好生活。『再忙也要吃得好Good Food, Good Life』這本書就是一種禮讚，裡面的食譜，為我以及在我生命中最重要的人們，帶來了釵h快樂。我希望在你的手中，它們也能做出一樣的貢獻。』－柯堤斯
對國際知名的主廚柯提斯史東來說，烹飪是一條充滿樂趣的旅程，而非僅是目的地。這本書收納了130道他最喜愛的食譜，柯提斯利用這些美味的配方、令人食指大動的圖片，以及方便的事先製作小訣竅，將烹飪工作從無聊的差事轉換成一種享受。他也和大家分享了在廚房工作的經驗，以及與家人、朋友在嶽鄎e團聚的歡樂時光，使我們體認到，美食與美好生活之間的緊密關係。
美食成就美好生活！
柯堤斯史東Curtis Stone，最受歡迎電視節目－“帥哥廚師到我家Take Home Chef”電視節目的主持人，在這本『再忙也要吃得好：130道保證你一定會愛上，想做更想吃的食譜』書中，使用新鮮、優質的當季食材，烹調出美味的家常料理，你就能創造出不可思議的人生。如果加上一點靈感和鼓勵，充實的美好人生，會更容易實現。柯堤斯對新手和資深煮婦煮夫貢獻出這些美味的配方，不需要特殊食材或工具。食譜分成7個單元：

★輕食令人滿足：爐烤甜菜根和藜麥沙拉佐山羊奶起司、球莖茴香和胡桃、周間晚尷漸楖y豆和火腿濃湯、豬肉漢堡和辣味醃薑…17道

★晚嚏A讓我們開動吧！：牛肝蕈慢燉牛肉和辣根馬斯卡邦起司、香草烤羊排和球莖茴香、馬鈴薯和櫛瓜墨西哥卷與哈巴尼洛辣椒莎莎…34道

★配菜升級你的一嚏G煎烤小型球芽甘藍和西班牙臘腸、奶油南瓜和鼠尾草與棕奶油、切達起司和玉米奶油比司吉…14道

★甜點怎能抗拒：櫻桃杏仁酒籐紋派、蘭姆磅蛋糕和綠萊姆糖霜、西瓜和夏季莓果冷湯…17道

★早應抴峈熄}始：可麗餅佐自製瑞可塔起司與楓糖金桔糖漿、煙燻鮭魚蛋卷佐山羊奶起司與甜菜根甜酸醬、楓糖麥麩瑪德蓮…18道

★隨時都想來一口的小點心：培根與帕瑪善起司爆米花、義式烤麵包片佐春季豌豆青醬與布拉塔起司、巧克力榛果奶昔…19道

★DRINKS飲料讓一嬪騢”活G草莓洛神潘趣飲、義士橙蘇打、自製杏仁奶、周間晚壑韺Q時熱巧克力…11道
簡單易做，用美味犒賞自己和家人！
本書充滿了精緻誘人的照片，你會發現這些食譜簡單易做，風味絕佳，成為你和家人吃過最美味的一嚏C食物真的成就了美好生活，「再忙也要吃得好Good Food, Good Life」這本書就是一種禮讚，裡面的食譜，為柯堤斯以及他生命中最重要的人們，帶來了釵h快樂。希望將做菜的喜悅，以及與親朋好友的連繫，帶回你家。

目錄

Introduction 前言xi

Chapter 1　
LIGHT MEALS輕食令人滿足
Roasted Beet and Quinoa Salad with Goat Cheese, Fennel, and Pecans
爐烤甜菜根和藜麥沙拉佐山羊奶起司、球莖茴香和胡桃 7
Grilled Vegetable Salad with Curry-Yogurt Vinaigrette
炙烤蔬菜沙拉和咖哩優格油醋調味汁8
Baja Salad
巴加沙拉11
Frisée and Apple Salad with Ale Vinaigrette and Rye Croûtes
皺葉菊苣和蘋果沙拉佐淡啤酒油醋調味汁以及黑麥烤麵包塊14
Weeknight Navy Bean and Ham Soup
周間晚尷漸楖y豆和火腿濃湯17
Homemade Chicken Soup Makes Me Feel Better
自製雞湯讓我覺得好多了19
Qui...

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